Bánh Canh Giò Gân

Bánh Canh Giò Gân: Đậm đà từ nước dùng, độc đáo từ gân heo

• Hương vị đặc trưng:
  Bánh canh giò gân là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích cảm giác giòn giòn, dai sần sật của gân heo. Gân được ninh mềm nhưng không bở, thấm đẫm hương vị nước dùng.

• Nước dùng thơm ngọt:
  Nước lèo được ninh từ xương ống heo trong nhiều giờ, kết hợp thêm hành tím nướng và gia vị tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên.

• Sợi bánh mềm dai:
  Sợi bánh được làm từ bột gạo, vừa dẻo vừa dai, không bị bở khi ngâm trong nước dùng. Sợi bánh trắng ngần, mảnh nhỏ hơn so với bánh canh Trảng Bàng.

• Cách thưởng thức:
  Một tô bánh canh giò gân hoàn chỉnh thường đi kèm rau sống, giá trụng và đặc biệt là nước mắm tỏi ớt cay nồng. Đây chính là điểm nhấn làm dậy vị món ăn.